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サンマやイワシの蒲焼きの缶詰も普及している  ≪料理 ・グルメ・関西≫

蒲焼・鰻売りは1700年頃に関西が発祥とされ、その20年後には江戸にも登場した。 その頃に出された「江戸名所百人一首」の絵札に深川八幡社と鰻売りの露天が描かれており、絵には露天の行燈に名物の大かばやきと記されている。 これは古代からの調理法と区別するために現在と同じ調理法の事を大かばやきと名乗った。(..
update:2009年12月14日
【 一秒の言葉】
■コミュニケーションにおいて最も大切なことは、語られ... (ピーター・ドラッカー)